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arbona, La Plantación es un proyecto de chacras en
el corazón de Punta del Este cuya idea principal
es mezclar diferentes formas de vivir en las que
se priorice la vida de campo.
N El proyecto fue diseñado por un equipo de pro-
fesionales junto al Pacha Cantón; gracias a su visión e idea principal
se pudo desarrollar un proyecto urbanístico de alto calibre con un
diseño rústico inspirado en los años 1930 y un paisajismo desarro-
llado por Lorena Ponce.
La propuesta está acompañada por la construcción de seis módulos
con forma de casitas típicas que se pueden ver a lo largo y a lo ancho
de todo Uruguay, para transformarlos en almacenes de campo en
donde se pueda comercializar la amplia variedad de productos Nar-
bona: el delicioso dulce de leche, yogur, quesos de primera calidad,
panes de estilo francés e italiano, y dulces para deleitar los paladares
más exigentes con una combinación de sabores perfecta.
Entrevistamos al “Pacha” Cantón, el creador de este maravilloso lugar.

¿Cuando compraste esta tierra visualizaste algo de esto?
La compra de la tierra, surgió en un cambio que me propuse, quise sa-
lir de Buenos Aires. Económicamente el país estaba muy complicado,
y sentí en Uruguay una sensación agradable que me motivó a invertir,
sobre todo en La Barra, ya que era todo campo, y era muy satisfactorio
poder comprar cosas muy lindas que no estaban de moda. Empecé con
la estación de servicio, y fui comprando la tierra cercana, pasaron los años

PACHA CANTÓN

y hoy llegó el momento de comercializarlo. La Plantación es algo diferente, ¿Cómo diseñás tus proyectos?
resume una experiencia de vida, y en este momento me siento muy agrade- El diseño es muy espontáneo, es un sentimiento que llevo dentro. Te
cido de poder vivir en un lugar tranquilo compartiendo con la naturaleza y repito que me gusta mucho la sencillez, la calidez y la homogeneidad
lo que más me gusta, que es la fabricación de productos artesanales. en el concepto general, con esto quiero decir que cuando esté termi-
nado quede agradable a la vista.
Todos tus lugares y proyectos tienen una fuerte impronta
de los tiempos de antes, ¿por qué? ¿Qué tipo de lugar querés crear con el proyecto La Plantación?
La impronta tiene mucho que ver con la producción artesanal, que hace a Tanto en La Plantación como en los demás proyectos es importan-
un estilo sencillo, cálido y que no pasa de moda, siempre está vivo. Cuan- te que los que participen tengan vivencias disfrutables compartiendo
do recorrés Europa o países con mucho peso en la construcción, notás amaneceres, atardeceres, sintiéndose cómodos, y que los servicios que
un respeto a los barrios antiguos, a los pueblos, y eso me encanta vivirlo. se les puedan dar estén acordes a la realidad.

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